牛，在十二生肖中排位第二，地支「丑」，丑者扭曲之意，季節冬，時間午夜；萬物沉眠之時，丑表示內積精力待發，有負荷與耐力。牛體大力強，角生於頭上始終不脫，勞苦耕田，默默承受，牛能做到大智若愚，與世無爭，忘了自己的境界，孔子十分推崇牛的精神，故人們祭祀用牛是有道理的。古人祭祀天地山川鬼神，牛是祭典中不可缺少的祭品，稱為「大牢」。《禮記》載有祭天以犧牢，中央土，食稷與牛。祭孔必用牛，讀書人拔牛尾，能得豐碩的智慧，因為牛有最高的靈性；古代國與國會盟，主盟國必執牛耳，象徵權威。
牛茍且偷生，不居功自傲，俗說「牛知死不知走」，面臨被宰的關頭，薴死也不掙扎逃走，是因為牛自知命苦，何不求一死作為解脫。
丑年出生人性格
丑年生，屬相牛之人，忠厚踏實，沉默寡言，頗有耐心，活動獨立，內性溫和，處事勤勉，六親緣薄，白手起家，少年錢財不聚，中年勞苦，晚年榮幸。
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