雞具有多種人類內涵品格，【韓詩外傳】說：雞從外形觀之，雞首戴冠，有文官之品，象徵文德；足後有跖，能搏鬥，有威武之形，象徵武德；敵前敢拚，有勇猛之狀，象徵勇德；有食得相告，有群愛之仁，象徵仁德；雞鳴報於晨曉，守夜不失時，象徵信德；因此雞具有文、武、勇、仁、信五種人類品格。中國常見的年畫中，如畫公雞，有雞冠花戴冠相配，表示「官上加官」，畫五隻小雞圍繞母雞，象徵「五子登科」畫旭日東昇單雞獨立，表示「金雞報曉」，我國有「雄雞司晨」的典故，相傳上古時，玉帝為了防止冥界邪魔叢生，命天神凡降，化行為雞，一到卯時就高聲叫醒沉睡的太陽，使太陽能按時東昇，照耀大地，這就是「雞鳴日起」的傳說，又【斗星圖異】中以金雞代表太陽，因此名間在太陽星君壽誕，祭祀供品上都插有雞圖紙籤，雞與太陽神一起祭拜。
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